About
「もっと美味しい一杯を作りたい」という思いが膨らみ、自家焙煎の店をオープン。
訪れる方々にとって「もう一つの家」のように感じていただければ幸いです。
コーヒーへの情熱は、
自宅での小さな焙煎から始まりました。
季節ごとに世界中から厳選された旬のコーヒー豆を仕入れ、
豆が持つ個性を最大限に引き出す焙煎方法で仕上げています。
焙煎後は、フレッシュな豆を最適なタイミングでお届けし、
熟練のバリスタが一杯ずつ丁寧に抽出。
風味豊かなコーヒー体験をお届けすることに全力を注いでいます。
店主 家登
趣味は読書と料理。
特にスパイスを使ったレシピを作るのが得意です。
休日には近くの山を登ったり、
地元の美術館を訪れるのがリフレッシュの時間。
これらの活動を通じ、アイデアやインスピレーションを得て、
それをコーヒーづくりにも活かしています。
